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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精(jīng)并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的(de)胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用(yòng)，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营养物(wù)质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发生变性(xìng)反应，大量维(wéi)生素(sù)流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主要是(shì)含磷蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大(dà)量的脂溶性(xìng)维生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易消化吸收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质和(hé)微量元素都是溶(róng)解状态的，而且各(gè)种矿物质的含量(li2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县àng)比(bǐ)例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较合(hé)适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高温瞬(shùn)时灭(miè)菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大(dà2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县)市场选(xuǎn)购(gòu)外(wài)，还要看(kàn)看(kàn)包装是(shì)否(fǒu)完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别(bié)注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一捏包装质感(gǎn)，如有(yǒu)很硬(yìng)的感觉(jué)，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶(nǎi)直接(jiē)放(fàng)入不超过(guò)50度(dù)的温水中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面(miàn)有热气(qì)即可；牛(niú)奶倒(dào)入(rù)微波炉(lú)专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶(nǎi)打开盒(hé)口直接放入微波炉内(nèi)，加热(rè)两分钟即可。

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