新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容(róng)易导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(d重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思e)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人(rén)体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可(kě)以起到(dào)补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多(duō)要注意(yì)的点，比较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶(méi)的活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂上一层(céng)食用(yòng)油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点鱼露。

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