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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食(shí)吃的。

　　马铃薯一(yī)般(bān)能当主(zhǔ)食，可以(yǐ)弥补身(shēn)体所需养分及热量，与米饭、面食(shí)等主食相(xiāng)同可增强饱腹感，在(zài)吃的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他的(de)食物，留意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定量(liàng)的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成(chéng)分，还可以促进(jìn)胃(wèi)肠活(huó)动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少有(yǒu)点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮(pí)。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要(yào)购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发芽(yá)的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色(sè)肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日(rì)常食用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多变的(de)口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易(yì)于消化，种类也十分的多样，那，马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃(líng)薯多多(duō)少少(shǎo)有点不同，像越圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用(yòng)来(lái)煮(zhǔ)的(de)、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，看见有发芽(yá)的(de)马铃薯，就不能(néng)拿(ná)了。

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜(yí)再吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃(chī)，都是(shì)些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马(mǎ)铃(líng)薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响(xiǎng)马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则(zé)挑淡黄色的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过程(chéng)中(zhōng)，也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的时分，转一圈看看，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不(bù)了就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样(yàng)挑选(xuǎn)好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮——马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青(qīng)的部(bù)分，里(lǐ)边(biān)多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分(fēn)缩(suō)短，最(zuì)好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　 购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的(de)马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)简单保存，并且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外(wài)表现已(yǐ)变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

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　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类(lèi)则属黏质，不(bù)简单煮烂(làn)，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮(pí)，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高(gāo)，含(hán)有胡萝卜素，口(kǒu)味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含(hán)有(yǒu)的龙葵素有毒性(xìng)，加热(rè)也不会被损坏(huài)，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在阳(yáng)光下(xià)暴(bào)晒，也没(méi)必(bì)要放(fàng)在冰箱里(lǐ)，温度过高(gāo)会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马铃薯易冻伤(shāng)不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存，不需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由于苹(píng)果会开释(shì)一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按(àn)捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因(yīn)而妈(mā)妈(mā)要(yào)知(zhī)道(dào)什么(me)样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食用须深挖及削去芽邻近的皮层(céng)，再用水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也(yě)须长一(yī)些，发芽面积大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的(de)感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还(hái)含有(yǒu)较多的龙葵素，应(yīng)立即中(zhōng)止(zhǐ)食用(yòng)，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分(fēn)的食(shí)物也可以让心境变得十分的好，上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介绍，这样咱(zán)们(men)在购(gòu)买食材的时分可以依照上面的办法(fǎ)去试一下，这样制造起来或许吃起来(lái)的时分就可(kě)以更(gèng)好地品味(wèi)它的滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃(líng)薯是(shì)否(fǒu)有(yǒu)损(sǔn)害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或(huò)许(xǔ)马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕(tuì)变，买回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也较差，真(zhēn)实(shí)没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是(shì)外形没那么规矩的，一(yī)种兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口是比较圆的，一般咱们(men)会主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那(nà)种外形比较圆的马铃(líng)薯，由于(yú)这(zhè)儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不(bù)那么(me)费力(lì)。

　　所以说(shuō)挑选越圆的(de)马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

　　假如(rú)是起皮的马(mǎ)铃薯，会(huì)感觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是那种表皮(pí)比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿(ná)来(lái)炒(chǎo)马铃(líng)薯(shǔ)丝(sī)的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需求(qiú)动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如(rú)是白色肉质的马铃薯，一般会(huì)感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购(gòu)马铃薯时也要留意(yì)这一点细节，要(yào)掌握(wò)好。

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