新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保耐克品牌和乔丹品牌是什么关系鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主(zhǔ)要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其(qí)实有很多要注意(yì)的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yó耐克品牌和乔丹品牌是什么关系u)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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