落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一便(biàn)捷行为(wèi)背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次(cì)点击(jī)中，顾客(kè卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗)的(de)个人(rén)信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北(běi)京市(shì)消费者(zhě)协会发布对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的(de)劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必(bì)须使用(yòng)小程(chéng)序才能点餐”等扫码强制关注使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服务员第(dì)一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜单时(shí)，服务员不(bù)是(shì)说(shuō)纸质(zhì)菜单(dān)菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等较长(zhǎng)时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在(zài)餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板(bǎn)吕(lǚ)先(xiān)生向中新经(jīng)纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力(lì)成(chéng)本，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易(yì)出错，效率(lǜ)更高(gāo)。此外，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码点(diǎn)餐(cān)以来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定(dìng)制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职(zhí)后开(kāi)了一间工作(zuò)室(shì)，专门为各种店铺(pù)定(dìng)制点(diǎn)单小程序(xù)，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序(xù)是用户(hù)咨询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一(yī)桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程序(xù)申请加开(kāi)通(tōng)微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付宝支(zhī)付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序(xù)的店(diàn)铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是(shì)点个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么(me)还要我提(tí)供微信(xìn)昵称、手(shǒu)机(jī)号呢(ne)？”在社交平台上，不(bù)少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序(xù)的后台，餐(cān)饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数据分析卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗，比如收入(rù)、销量等基(jī)础数据，当(dāng)然(rán)也可以分析会员充(chōng)值情(qíng)况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可以通过(guò)后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不登录(lù)无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程序也会(huì)获取手机号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付环节(jié)，设置开(kāi)通会(huì)员可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大(dà)部(bù)分用户会注册，这(zhè)样就(jiù)获(huò)取(qǔ)了(le)用户的微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目的是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示(shì)，当时业(yè)务(wù)人员(yuán)曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信(xìn)息越(yuè)全面(miàn)越有利于后期分析(xī)客(kè)源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就图(tú)个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐也都(dōu)可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过(guò)接收推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开(kāi)发(fā)者透露，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上(shàng)时(shí)，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广(guǎng)告或者插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点击(jī)一次(cì)他们分得的钱数并不(bù)固定(dìng)，要看用户质量，有时(shí)候点一下是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候能(néng)达到一块多。“总的来说，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾客们(men)怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发(fā)文(wén)，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户(hù)自(zì)愿选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里(lǐ)面也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯(chě)到个人信息的(de)获取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详(xiáng)细准确(què)地分析顾客画像(xiàng)、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个(gè)人信(xìn)息，内容(róng)有(yǒu)多有(yǒu)少，程度(dù)有深有浅，导致了(le)顾(gù)客必(bì)须提交个(gè)人(rén)信(xìn)息，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集顾客(kè)个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规定(dìng)，单是(shì)把(bǎ)顾(gù)客(kè)当(dāng)成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的人，满足顾客(kè)需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的(de)共(gòng)识。强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度(dù)收集(jí)个(gè)人信息则更恶劣，实际上是(shì)在违反(fǎn)诸(zhū)多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础(chǔ)上(shàng)，将(jiāng)顾(gù)客(kè)当成了(le)餐厅经营营销的流量工具(jù)，甚至(zhì)是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不(bù)合(hé)法，消费者有权抵制；其(qí)次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违(wéi)反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客。商(shāng)家唯有意(yì)识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服务，才能(néng)真(zhēn)正留住(zhù)客户。

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