料(liào)酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋(wū)里的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的(de)就是去腥了，没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的话用白酒应该也是可(kě)以的(de)吧？一般(bān)在(zài)没有料酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么(me)替代(dài)是(shì)比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料(liào)酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)可(kě)以用白(bái)酒代替，不过(guò)需(xū)要注意的是，虽(suī)然白酒也能起(qǐ)到去(qù)腥的目(mù)的，但(dàn)由于(yú)酒精(jīng)度数含量过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质(zhì)和脂类造成一(yī)定的破(pò)坏，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也(yě)会(huì)影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白(bái)酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代替。

料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)什么替代(dài)

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称(chēng)。

料酒(jiǔ)是什么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用(yòng)来去(qù)腥味(wèi)，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它(tā)包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主(zhǔ)要是(shì)去除鱼、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微(wēi)有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等(děng)腥(xīng)味(wèi)食材健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗 #ff0000; line-height: 24px;'>健康码可以扫出个人信息吗，健康码可以扫出个人信息吗(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的(de)量就好了哦。

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