紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮间带(dài)的(de)海藻(zǎo)，其(qí)分(fēn)布范围(wéi)涵盖了寒带、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值最高的(de)栽培海藻，在中国白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和(hé)出口创汇(huì)的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及(jí)钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻(zǎo)类特有的(de)藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很(hěn)高的(de)营养(yǎng)价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海洋食材，也(yě)是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形(xíng)态特征

　　真紫菜(cài)亚属(shǔ)藻(zǎo)体的(de)细胞层数为1层，且(qiě)单个细胞含(hán)1个星状色素体，中国(guó)的(de)紫菜属物(wù)种(zhǒng)都白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘(yuán)细胞(bāo)的(de)特征，将真(zhēn)紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘(yuán)细(xì)胞形态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的(de)刺突(tū)，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘由几排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质(zhì)、无机(jī)化合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医(yī)药领域具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸(xī)收氮磷(lín)和固定碳的(de)能力，其栽(zāi)培(péi)对(duì)浅(qiǎn)海(hǎi)富营(yíng)养化的修(xiū)复和改(gǎi)善(shàn)也有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽(suī)然在寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域均有分布，但亚热(rè)带至温带海(hǎi)域(yù)的(de)物种多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理(lǐ)分布(bù)也遵循(xún)这个规律，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间(jiān)带，另外，也有少数(shù)紫菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具有区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài)，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫菜(cài)在(zài)中国沿海分(fēn)布(bù)较广，从南到北均有其(qí)生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境(jìng)为基础，在(zài)中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江以北(běi)的(de)条斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以南的坛紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年来随(suí)着坛紫菜价格的(de)攀升以及养殖技(jì)术(shù)的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北移(yí)到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中在江苏(sū)和山(shān)东，产量和(hé)出(chū)口(kǒu)量占全国条斑紫(zǐ)菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物(wù)，其属(shǔ)于(yú)海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝血以(yǐ)及降低血脂等(děng)作(zuò)用。

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