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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型(xíng)最多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国(guó)特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(wēn)散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好)右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一(yī)点一点均(jūn)匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术享受

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