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一个(gè)鹅蛋等(děng)于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约(yuē)等于(yú)3个鸡蛋的。

　　一(yī)个鹅蛋的大小在(zài)225-280克，一(yī)个鸡(jī)蛋(dàn)大小在80克左右。

　　从(cóng)大小体(tǐ)积上来看，鹅(é)蛋是鸡(jī)蛋的三倍大，但营养价值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多(duō)少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个(gè)鹅蛋的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅(é)蛋是家禽鹅生(shēng)下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭(tuǒ)圆形，个体很大，味道有(yǒu)些油，必须(xū)用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较(jiào)一般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面(miàn)较(jiào)光(guāng)滑，呈白色，鹅(é)蛋中还(hái)含(hán)有(yǒu)多种维生素(sù)及矿(kuàng)物质，但质地(dì)较粗(cū)糙，草腥味较重，食(shí)味不及鸡鸭蛋。

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鹅蛋的(de)最佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他最好的吃(chī)方式(shì)。

　　烹饪时(shí)，你可以准备两(liǎng)个(gè)鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清水(shuǐ)清洗碗。

　　之(zhī)后，将(jiāng)鹅蛋敲入碗中，加(jiā)入适量(liàng)清水、少(shǎo)量食用(yòng)盐和适量(liàng)料酒搅蜡的熔点是多少度拌均匀。

　　混合成蛋液后，你(nǐ)可(kě)以直接把蛋(dàn)液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸后(hòu)，你应(yīng)该打(dǎ)开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断(duàn)搅(jiǎo)拌，每两分钟搅拌一(yī)次。

　　大约(yuē)七八分(fēn)钟后，锅里(lǐ)的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然(rán)后把(bǎ)芝麻(má)油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也(yě)是(shì)他最(zuì)好的吃方(fāng)式(shì)。

　　制作时，你可以根据自己的需要混合适量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄瓜(guā)是炒(chǎo)鹅(é)蛋(dàn)的最(zuì)佳组(zǔ)合。

　　做的时候，你(nǐ)应(yīng)该把两个鹅(é)蛋敲(qiāo)碎(suì)，混合(hé)成蛋(dàn)液，翻炒成块状，然(rán)后把黄瓜切成(chéng)薄片，用油加(jiā)热，加入葱(cōng)花，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片翻炒到(dào)软，然后把翻炒(chǎo)的鹅(é)蛋加(jiā)入锅里，加入(rù)适(shì)量的食盐(yán)调味，然后就可(kě)以从锅里吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制(zhì)鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清洗(xǐ)干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡(pào)。

　　然(rán)后，鹅(é)蛋的表面应该涂上适量(liàng)的食用盐(yán)。

　　没(méi)有(yǒu)必要用塑料包装，它应(yīng)该直接(jiē)放在(zài)一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌(yān)制40天后，可以品尝，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有油(yóu)。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅(é)蛋里边含有丰富(fù)蛋白质、脂肪(fáng)，还有各种(zhǒng)维生(shēng)素，另外(wài)鹅蛋(dàn)中脂(zhī)肪绝(jué)大部分是(shì)集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂(zhī)对人脑和神经组(zǔ)织(zhī)发育有很好作用，另(lìng)外鹅(é)蛋中矿物(wù)质主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁、磷和钙含(hán)量较多，很容易(yì)被人体吸(xī)收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维生素含(hán)量也(yě)很丰(fēng)富，含有(yǒu)丰富维生素(sù)A、D和(hé)一些核黄素，对人视力也有很好补益作用。