猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大(dà)量的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是work on的用法以及语法，workon的用法总结内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味道(dào)，烹work on的用法以及语法，workon的用法总结饪前的清洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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