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料理可以生吃吗

　　料(liào)理是可以生(shēng)吃的(de)。

　　是可以生(shēng)吃的，而(ér)且(qiě)切生鱼片的刀(dāo)是特制的，且不能沾水，烹调师(shī)傅能用这刀把鱼(yú)肉(ròu)切得(dé)很薄。

　　选择的(de)鱼(yú)肉一定要新(xīn)鲜，不少日本(běn)人(rén)认为生鱼片(piàn)真正好吃是在杀了数小时之后(hòu)。

　　这是因为(wèi)氨基酸在死鱼僵硬后达到最(zuì)高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀(shā)后马(mǎ)上做(zuò)成的生鱼片(piàn)好吃(chī)是由于僵直前(qián)的鱼肉有脆(cuì)感。

无菜单(dān)料(liào)理注意事(shì)项有哪些(xiē)

　　1、如(rú)果迟(chí)到了(le)，主厨将无法为(wèi)顾客补(bǔ)上错(cuò)过的(de)菜肴。

　　2、不同(tóng)餐厅有(yǒu)规定的就餐时间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜都有相配的酒(jiǔ)水(shuǐ)提供。

　　4、为(wèi)保持最好的口(kǒu)感(gǎn)，无菜单料理(lǐ)的用餐(cān)顺(shùn)序非常讲究。

　　先吃淡口味的，再(zài)到(dào)浓厚(hòu)的，最后再(zài)品尝味道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃(chī)不同鱼之前(qián)，还要(yào)先吃片(piàn)寿(shòu)司薑清新一下口(kǒu)腔，才能更(gèng)好(hǎo)地(dì)品尝出每一(yī)道菜(cài)品的味道。

　　厨师发办可以理解(jiě)为无(wú)菜单料理(lǐ)，一种由主厨根据当天(tiān)时(shí)令(lìng)食材和对食(shí)客的喜好判断，即(jí)兴设计一个弹性菜单的点餐方式(shì)。

　　专注(zhù)无菜单料理(lǐ)的餐(cān)厅接待人数很少，最低人数(shù)只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单(dān)料理(lǐ)的弊端

　　面对客户选择(zé)困难是(shì)，没有实质的提(tí)醒。

　　无菜(cài)单(dān)料理(lǐ),离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性指的(de)是客(kè)人不点菜,只需与主厨简单交流口(kǒu)味(wèi)及喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事(shì)、吸物、甜品,均(jūn)由主厨(chú)即席料理(lǐ)。

　　无菜(cài)单日料名字(zì)叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻译是“师傅,拜托(tuō)了”、直(zhí)接翻(fān)译是“厨师(shī)代(dài)办”。

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