意大(dà)利红烩(huì)是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的(de)。关于意大利(lì)红烩是什么(me)东西(xī)以及意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大利红烩是什么味道好(hǎo)吃，意大利红烩是什么意思，意(yì)大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

意大利是发达国家吗

　　是(shì)的，意大(dà)利(lì)是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一个高度发(fā)达的资(zī)本(běn)主义国家,欧(ōu)洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的(de)创始会(huì)员国(guó),还是申根公约、八国集(jí)团(tuán)和联合国(guó)等重要国际组织的成(chéng)员,意大利(lì)共拥有(yǒu)54个(gè)联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有(yǒu)世(shì)界遗产(chǎn)最多的(de)欧洲国家。

意大利红烩是什么(me)东西(xī)

　　意大(dà)利(lì)红烩(huì)是(shì)一种烹饪方式，通常(cháng)会(huì)用到(dào)葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西(xī)方比较(jiào)特别的(de)烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手(shǒu)法烹饪(rèn)的菜肴(yáo)带(dài)有番茄的(de)清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧(shāo)热，将蒜蓉放(fàng)入锅(guō)中翻炒出香味(wèi)，之后(hòu)放入切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开(kāi)小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上(shàng)芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继(jì)续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并(bìng)加(jiā)入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟，待(dài)好(hǎo)侍番茄红烩调料块完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意(yì)大(dà)利面上即(jí)可。

红烩是(shì)什么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡(hú)萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上(shàng)火，放(fàng)花生(shēng)油(yóu)和黄(huáng)油烧热(rè)，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即(jí)将剩(shèng)下的红葡萄(táo)酒和(hé)牛肉清汤一(yī)起用小火烧至七八成热，然后放入炸好的胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡(hú)椒粉焖之，焖时(shí)应不(bù)时翻动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点(diǎn)：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调(diào)料(liào)：红(hóng)酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱用水煮4个(gè)小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里(lǐ)香、迷(mí)迭香、法香、黑(hēi)胡(hú)椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用(yòng)黄油炒洋(yáng)葱丁(dīng)没带罩子让捏了一节课感受pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>没带罩子让捏了一节课感受、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里(lǐ)，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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