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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入(rù)胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成了(le)历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是一种河北保(bǎo)定(dìng)闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好(hǎo)吃(chī)的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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