怎样样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢？看形状，选择“母榴(liú)莲”的。关于怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢，怎(zěn)样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样(yàng)挑甜(tián)的榴(liú)莲，怎样挑的(de)榴(liú)莲又好吃又甜，榴莲怎样选才甜(tián)等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日(rì)子常(cháng)识：

榴莲是(shì)热性仍是(shì)凉(liáng)性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热(rè)的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果(guǒ)，性热味(wèi)甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价(jià)值比较高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白(bái)质和(hé)维生素等，有(yǒu)必定的促进(jìn)胃肠活动(dòng)、缓解便秘(mì)的(de)效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥(mí)补人体养分的效果。适量(liàng)的食用榴莲(lián)还能够影响胃液和(hé)唾液排泄(xiè)，具有开胃、促(cù)进胃口的(de)成(chéng)效;还有必(bì)定的(de)散寒成效(xiào)，能(néng)够在必定程度(dù)上(shàng)缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通体比(bǐ)较匀(yún)称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴(liú)莲外(wài)表会呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是(shì)平(píng)的，这样的榴莲它外皮薄，果(guǒ)肉(ròu)多，并且(qiě)滋味(wèi)甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚厚(hòu)的果肉(ròu)，果(guǒ)肉(ròu)紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以(yǐ)其外(wài)表看上去比较(jiào)圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比较小的榴莲便是(shì)咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其(qí)果肉(ròu)较小(xiǎo)，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的(de)口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购(gòu)买榴莲时(shí)，首先要调查(chá)榴(liú)莲外(wài)壳(ké)的色彩，假(jiǎ)如是青色的话，阐(chǎn)明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐(hè)色(sè)的话，代(dài)表熟过头(tóu)了，这两种色彩的(de)榴莲都(dōu)不(bù)要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻(chè)底裂银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄开，悉数裂开(kāi)不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很简(jiǎn)单(dān)遭到污染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外(wài)壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两(liǎng)根(gēn)刺，能捏得动，代(dài)表其老练(liàn)度(dù)高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单(dān)捏得动(dòng)，阐明(míng)榴莲(lián)的果(guǒ)肉少皮厚，还有没(méi)熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋味。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一(yī)个(gè)轻轻裂开(kāi)的榴(liú)莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假如闻到一(yī)丝(sī)生味，代表此(cǐ)榴莲还没(méi)有熟透(tòu)，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练(liàn)过(guò)头了，此榴莲(lián)不光滋味欠好，在(zài)口(kǒu)感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就阐(chǎn)明这(zhè)个(gè)榴莲的老练(liàn)度(dù)是刚刚好(hǎo)，能够定心购买(mǎi)。

　　其(qí)实榴(liú)莲的口感和滋(zī)味仍是(shì)由其(qí)种(zhǒng)类决(jué)议的，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中的尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产量(liàng)大、口感(gǎn)清(qīng)淡(dàn)、价(jià)格(gé)适中简单被老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择(zé)榴莲又(yòu)香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的(de)，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶(nǎi)，醇醇(chún)的感觉。

　　你(nǐ)也能够依据的榴(liú)莲的气味判别它是(shì)不是(shì)熟了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是(shì)刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而坏了(le)的(de)榴莲(lián)呢，就(jiù)会有很浓的酒精(jīng)味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经(jīng)过(guò)辨识果实(shí)的巨细和外观色彩，也能(néng)够辨识(shí)榴莲(lián)的老练度，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体型比较大的榴莲(liá银耳越黄越好还是越白越好，干银耳为什么越放越黄n)老练度会好一些(xiē)，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透(tòu)的黄色，假如(rú)青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲(lián)外表布满了密(mì)密的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨(āi)近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好(hǎo)，假如感觉手感十分坚实，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官(guān)郑(zhèng)和率船队三下南洋，因为(wèi)出(chū)海时刻太长，船员们(men)思(sī)乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一(yī)天，郑和在岸上(shàng)发现一种奇特果子，就带回(huí)几个(gè)同大伙一(yī)同品(pǐn)味，许(xǔ)多(duō)船员(yuán)吃后(hòu)对这种生果称(chēng)赞不已，竟把思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有(yǒu)人(rén)问郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就(jiù)将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚(yà)的华人吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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