桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的。关于桂(guì)林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵(guì张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗)州省(shěng)的,贵州桂(guì)林不是一个(gè)地(dì)方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的称呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着(zhe)广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市是(shì)广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力(lì)源大(dà)米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之一，全(quán)世界约有二分(fēn)之一(yī)的人口食用大米，常见当作主食(shí)的地区在亚(yà)洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉是(shì)桂(guì)林地方(fāng)小吃(chī)中的精(jīng)品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不(bù)算到(dào)桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒(shài)干，和成粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再(zài)使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨(zhà)成(chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成小(xiǎo)团（每(měi)团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩(nǎn)粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的(de)配料(liào)，做法也(yě)有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的(de)桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其(张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗qí)是马肉米粉(fěn)，有桂林米(mǐ)粉之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成(chéng)薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加(jiā)入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自(zì)己面(miàn)前用(yòng)过的(de)小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四海了(le)。

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