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反函数的性质是什么意思，反函数得性质年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是大(dà)米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或糯米做(zuò)的。年(nián)糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大(dà)禾谷米为(wèi)原(yuán)料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说(shuō)明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷(kuài)子(zi)上(shàng)沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)且(qiě)很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时(shí)时(shí)利(lì)，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从(cóng)春秋战(zhàn)国时期吴(wú)国都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市(shì)）传递到(dào)四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今(jīn)年(nián)更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年(niá反函数的性质是什么意思，反函数得性质n)糕师(shī)傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年糕的纯(chún)正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多(duō)种口味，但都(dōu)是在最基本的(de)原味年(nián)糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。