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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一(yī)类生(shēng)长在潮间带的(de)海(hǎi)藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在(zài)中国、日(rì)本和(hé)韩国被(bèi)大规(guī)模栽培。

　　紫菜是(shì)我国(guó)海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫(zǐ)菜蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思产量约(yuē)13.53万吨，产值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还含藻类(lèi)特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是(shì)一种不(bù)可多得(dé)的海洋食材，也是我国东南沿(yán)海农村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层(céng)，且单个细胞含1个星(xīng)状(zhuàng)色素(sù)体，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ)物(wù)种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等(děng)根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无(wú)机化合(hé)物、不饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋白质的成(chéng)分(fēn)高达25%~50%，所(suǒ)以在食(shí)品和(hé)医药领(lǐng)域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的(de)吸(xī)收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的能(néng)力，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改善(shàn)也有重要(yào)作(zuò)用。

分(fēn)布情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热(rè)带海域(yù)均有分(fēn)布，但亚热带至温带海(hǎi)域的物种多样性丰富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵循(xún)这个(gè)规(guī)律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东南沿海的(de)潮(cháo)间带(dài)，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布(bù)在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们(men)的分布具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜(cài)物种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分布较广，从(cóng)南到北均有(yǒu)其生长，是一个广(guǎng)温(wēn)性种类(lèi)。

　　以自然类群和生(shēng)境环境为基(jī)础，在中国形成了长江以北(běi)的条斑紫菜(cài)和长江(jiāng)以(yǐ)南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙江、广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技术(shù)的提高，养殖范(fàn)围逐蓝桉什么意思 蓝桉的寓意是什么意思渐(jiàn)北移到(dào)江(jiāng)苏南通(tōng)和连云(yún)港。

　　条斑紫(zǐ)菜(cài)养殖主要(yào)集中在(zài)江苏和(hé)山东，产量和出(chū)口量占(zhàn)全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)、维(wéi)生素(sù)、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可(kě)以起到(dào)延缓衰老、预防(fáng)甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降低血脂等作用(yòng)。

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