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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的(de)。

　　可以炒菜哦(ó)。菜籽(zǐ)油富含维(wéi)生(shēng)素(sù)E、各类脂肪酸(suān)等(děng)，可以(yǐ)很好地被人体吸收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我(wǒ)们俗称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油(yóu)的(de)一种。

　　菜籽(zǐ)油金(jīn)黄(huáng)金黄的(de)，不仅色泽诱(yòu)人，而且(qiě)闻(wén)起来还(hái)有一股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜(cài)不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如(rú)何去(qù)掉生油味道

　　菜(cài)籽油去掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把干面(miàn)粉，面(miàn)粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时(shí)，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适(shì)量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即(jí)可(kě)去(qù)除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸(fèi)时(shí)，放(fàng)入大米(mǐ)干饭或者(zhě)馒头(tóu)片，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者(zhě)馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛(tán)储存，日(rì)常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行(xíng)翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到密封(fēng)的瓶(píng)子当中进行存放。

菜(cài)籽油(yóu)怎(zěn)么去(qù)掉生油味(wèi)

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后(hòu)放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无(wú)异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

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