竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的(de)花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗(cū)老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合(hé)人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺(fèi)气的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止(zhǐ)等(děng)症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食(shí)用后容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。