猪肚头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出(chū)各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻(fān)动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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