年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一(yī)会的。关于(yú)年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)以(yǐ)及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么(me)办(bàn)等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯(nuò)米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中原特(tè)色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是(shì)否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说明年糕就蒸好了，如(rú)果筷(kuài)子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓(yù)意着小孩(hái)身高(gāo)一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形(xíng)状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真正意义(yì)上的内容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是(shì)注(zhù)意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也(yě)很(hěn)重要，一(yī)般市(shì)场上买的糯米粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料(liào)，如红(hóng)枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不熟怎么办

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)？切片(piàn)。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做(zuò)好吃又简(jiǎn)单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克。

做法被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉和粘米粉同时倒进一个宽(kuān)敞的容器，用刮(guā)刀或者筷子混合均(jūn)匀(yún)。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团(tuán)分成大(dà)小均(jūn)匀的几(jǐ)块，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是条(tiáo)状也(yě)可以(yǐ)是馒头状，上锅(guō)蒸，水(shuǐ)开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜(mì)或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用(yòng)那(nà)么机械，加水的时候慢(màn)慢(màn)加，水(shuǐ)多(duō)了就加(jiā)点点粉(fěn)，面干了(le)就加一点点水，和成面团不开裂能(néng)成型就可以了(le)。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的量少(shǎo)些，因此(cǐ)不会(huì)特(tè)别(bié)糯，更多的(de)是米香味(w被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗t: 24px;'>被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗èi)，如(rú)果喜(xǐ)欢吃(chī)糯一些的，可以调整两种粉(fěn)的比例。

　　3、一次不必做太多(duō)，可以想吃(chī)的时候根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现做的，味道更好(hǎo)。

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