面和(hé)酵母粉的(de)一般(bān)比例是(shì)多少(shǎo)啊(a)？酵母粉发面一般按照酵(jiào)母粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制作(zuò)，也就是100g面(miàn)粉(fěn)就要加入1g的酵母粉进行发(fā)酵的。关于面和(hé)酵(jiào)母粉(fěn)的一般比例(lì)是多少啊(a)以及面(miàn)和酵母粉的一般比例(lì)是(shì)多(duō)少啊，面和(hé)酵母粉的一般(bān)比例是多少(shǎo)合适，酵母粉与面的比例是多少，面跟酵(jiào)母粉的比例，面与酵整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚母的比例是多少等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

面(miàn)是(shì)碱性还是(shì)酸性(xìng)

　　面是酸(suān)性的。

　　面属于酸性(xìng)食(shí)物(wù).何(hé)谓酸性或(huò)碱性食物所谓酸性食物(wù)或碱性食物，并不是(shì)指味道酸(suān)或咸的食(shí)物，

　　而(ér)是指食物经过消化吸收(shōu)和代谢后产生(shēng)的阳离子或阴离(lí)子占优(yōu)势的食物。

　　也(yě)就(jiù)是说，某种食(shí)物如经代谢后产生的钾、钠、钙、镁(měi)等阳离子占(zhàn)优势的则属碱性食物;而代谢后产生磷、氯(lǜ)、硫(liú)等阴离子(zi)占优势的食物(wù)属酸性食物(wù)。

面和酵母粉(fěn)的一般比例是多少(shǎo)啊

　　酵母粉发面一(yī)般按照酵(jiào)母粉和面粉以1:100的(de)比例制作，也就是100g面粉就要加入1g的(de)酵母(mǔ)粉(fěn)进行发酵。

　　一般春秋季面粉、温水和(hé)酵母的最佳(jiā)配比是100：55：1.5。

　　另外还要注意(yì)环境温(wēn)度，最(zuì)好(hǎo)把和好的面团放(fàng)在(zài)30-40度左右(yòu)的(de)温度处进行(xíng)2次(cì)醒发，在家(jiā)中可选择蒸锅加(jiā)水烧到60-70度(dù)，等锅内环(huán)境温(wēn)度(dù)35-40度时(shí)，将(jiāng)装(zhuāng)有面团的(de)面(miàn)盆(pén)放入锅中进行发酵。

　　如果是(shì)冬季，面粉、温水和酵母的配比为100：60：2，其(qí)它和春秋季方法相(xiāng)同(tóng)。

　　夏季的(de)环境(j整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚ìng)温度(dù)已经达到酵母(mǔ)繁殖的最佳温(wēn)度，直接放(fàng)在家(jiā)里(lǐ)不管什么地方都可以。

酵母粉和面粉比例是多少?

　　一般建议酵母粉(fěn)和面粉的(de)比例为1：100比较合适，通常500克的面粉可以放4-5克(kè)的(de)酵母粉(fěn)，不过由于温(wēn)度(dù)对酵母发酵(jiào)的(de)效果会有(yǒu)所影(yǐng)响，因此不(bù)同(tóng)的季节可以(yǐ)适量的调整(zhěng)比例。

　　酵(jiào)母放多了整(zhěng)出来的面食口感会有(yǒu)些发酸，放多了也会提高发酵速度(dù)，不过并不会对身体有太大(dà)的影响(xi整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚ǎng)，如果还没有蒸，可以将面放置(zhì)作为老面，然后(hòu)混(hùn)合进入新面重新发酵即可。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事项：

　　比(bǐ)如说(shuō)酵母(mǔ)粉千(qiān)万(wàn)不能和盐一起使用(yòng)，盐会(huì)抑制酵母的发酵，而酵(jiào)母和(hé)白(bái)糖加在一起使(shǐ)用(yòng)，那(nà)么(me)做出来的面食(shí)会(huì)更(gèng)加松软香甜，所以酵母和白糖才是最完美(měi)的搭配。

　　未开(kāi)封的酵母粉常温存放就可以，如果是已经开口的酵母粉，那就要把口密封，然后放到冰(bīng)箱冷(lěng)藏着，这样(yàng)就不(bù)会减少酵(jiào)母的活性。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-酵(jiào)母粉

　　参考资(zī)料来(lái)源：百(bǎi)度百科-面粉

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