怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的(de)颜色的。关于(yú)怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么(me)挑甜的老南(nán)瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南(nán)瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其营(yíng)养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成(chéng)胃肠道(dào)不适，日常适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等(děng)有一定的(de)辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，领略的意思南瓜的颜(yán)色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟(shú)的(de)好(hǎo)，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京(jīng)的品种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深(shēn)绿的(de)、所(suǒ)以(yǐ)，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出(chū)来，有(yǒu)的南(nán)瓜(guā)是(shì)圆(yuán)的，带有条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时(shí)候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是(shì)老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度(dù)就没那么(me)好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条纹越(yuè)清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动领略的意思手，老(lǎo)南瓜外皮比较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一(yī)小段茎，如果(guǒ)感觉非(fēi)常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满(mǎn)也是(shì)南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可(kě)以参(cān)与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以让消化道免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的(de)角(jiǎo)度认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能(néng)减(jiǎn)弱的人增(zēng)强肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是(shì)胰岛(dǎo)素(sù)细胞合成胰(yí)岛素(sù)所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖(táng)尿病患者应适(shì)当吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资(zī)料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非(fēi)要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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