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事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕(gāo)时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么(me)办等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉(fěn)制(zhì)成，而(ér)糯米是江南的特产，在(zài)北(běi)方有糯米那样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕(gāo)的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的独(dú)特工(gōng)艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子戳进去再(zài)拿(ná)出(chū)来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是(shì)干(gàn)燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一(yī)点(diǎn)年(nián)糕，并且很黏(nián)，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩身(shēn)高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年岁事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼(suì)盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省(shěng)苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白鹅(é)等小动(dòng)物，构成真正意义(yì)上的内容与(yǔ)形式的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的是注(zhù)意(yì)水(shuǐ)和油的(de)运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否(fǒu)纯也(yě)很重要(yào)，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺(càn)杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都(dōu)是(shì)在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。