料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋(wū)里的(de)料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是可以的吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较好(hǎo)的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里(lǐ)没(méi)有料酒(jiǔ)了可以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是(shì)，虽然白(bái)酒也能起到去腥的(de)目的(de)，但由(yóu)于酒精度(dù)数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原有的风味，因(yīn)此，尽量不要用(yòng)白酒代(dài)替料酒。

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了(le)也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒可以用(yòng)什么替代(dài)

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替(tì)。珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗p>

　　料酒是所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主(zhǔ)要包(bāo)括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗某(mǒu)种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什(shén)么味道(dào)

　　有点酒的味道，主要(yào)是(shì)用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各(gè)味充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的(de)用量也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗时,一(yī)般要根据烹调(diào)的食物酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材(cái)是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据(jù)菜品(pǐn)酌(zhuó)情使用~注意一(yī)定的量就好了(le)哦。

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