猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除(chú)掉。

　　猪(z徐海为是谁？hū)肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪科(kē)动物(wù)猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维(wéi徐海为是谁？)生素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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