新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的(de)含量是比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃(wèi)负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对(duì)于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(h字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的uà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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