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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是(shì)海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙(shā)层(céng)，春季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速(sù)度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一(yī)定要建造在通风向阳(yáng)，注(zhù)水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源充足无(wú)污染的(de)地(dì)方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一(yī)般在(zài)春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时(shí)可(kě)以(yǐ)将饵料投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同时(shí)要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定(dìng)要用60-80厘米的(de)筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养(yǎng)基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)一个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所(suǒ)以很多人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分享活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上(shàng)一(yī)层湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了(le)利用冰(bīng)箱(xiāng)内(nèi)的(de)冷(lěng)气，让(ràng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的(de)湿度，来保持基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码(mǎ)放(fàng)在(zài)饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时(shí)一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要(yào)太(tài)满，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能(néng)把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥(lì)干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身(shēn)搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二个(gè)关节(jié)处(chù)，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手(shǒu)同时把(bǎ)虾身松开(kā独肖有哪几个i)平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的(de)虾壳和(hé)虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶子破(pò)开，一瓶(píng)正好可以(yǐ)做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空(kōng)气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和(hé)新(xīn)买的(de)一样鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶(píng)大小正合(hé)适(shì)，拿(ná)出来吃(chī)的话正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再(zài)套(tào)上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易独肖有哪几个破(pò)，保鲜(xiān)袋破了(le)以后虾就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都(dōu)下来(lái)了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存(cún)到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然后把虾捞(lāo)上来(lái)，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好，放(fàng)在冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保(bǎo)存时间可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜(xiān)度(dù)都(dōu)要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用(yòng)自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自(zì)由发挥(huī)了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋(dài)，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以选择(zé)这种(zhǒng)方法！因为不论是(shì)瓶子(zi)还(hái)是(shì)保鲜膜难免(miǎn)会有空(kōng)气在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌的(de)含量也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或(huò)者海(hǎi)水中(zhōng)，常(cháng)见的品(pǐn)种有青(qīng)虾(xiā)，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个(gè)品种，但基于人类的(de)本(běn)质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来(lái)着(zhe)不拒(jù)，因为(wèi)两(liǎng)者都是美味！我们通常说(shuō)的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后(hòu)所(suǒ)有的(de)器(qì)官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾(xiā)的(de)外(wài)壳会保护它(tā)大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还(hái)有四肢是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外壳是(shì)一(yī)节(jié)一节的并不像贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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