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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树(外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红shù)中(zhōng)花(huā)香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气(qì)候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一(yī)种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色(sè)无味、含氧量(liàng)高(gāo)的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依(yī)据(jù)自己的品味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余(yú)温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享(xiǎng)受

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