新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(f快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了áng)、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本(běn)身有腹泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内(nèi)，再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīn快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了g)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yá快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了n)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，最多和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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