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榴莲是(shì)热性仍(réng)是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是(shì)热(rè)性(xìng)的。

　　榴莲归(guī)于性热(rè)的(de)生果。榴(liú)莲自身归于(yú)热带生(shēng)果，性热味(wèi)甘(gān)，且糖分(fēn)含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的(de)养分(fēn)价值比较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有(yǒu)较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋(dàn)白质和维(wéi)生(shēng)素等，有必(bì)定的(de)促进胃肠活(huó)动、缓解(jiě)便秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含有较(jiào)为(wèi)丰厚的脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物质(zhì)等，具(jù)有(yǒu)弥补人体(tǐ)养分的效果(guǒ)。适量(liàng)的食(shí)用榴莲还能(néng)够影响胃(wèi)液(yè)和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能够(gòu)在必定程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴莲(lián)才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样的(de)榴(liú)莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳里(lǐ)边包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表(biǎo)看上去(qù)比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而(ér)那(nà)些形状较(jiào)长、比较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假(jiǎ)如是青色的话，阐(chǎn)明榴(liú)莲并没有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈黄(huáng)褐(hè)色的话(huà)，代表熟过(guò)头了，这两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)的榴(liú)莲都不要购买，因为其口感都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口的最好，可是(shì)也不(bù)要(yào)彻(chè)底裂(liè)开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果肉很(hěn)简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也能(néng)够经过捏榴(liú)莲(lián)外壳上(shàng)的刺来判(pàn)别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根(gēn)刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练(liàn)度高，能(néng)够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长(zhǎng)、还(hái)不简单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲(lián)的果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴(liú)莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会(huì)稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好(hǎo)，能够定心购买(mǎi)。

　　其实(shí)榴莲的口(kǒu)感和滋味仍是由其(qí)种(zhǒng)类决议(yì)的，像猫山(shān)王榴三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等(děng)都是榴(liú)莲中的尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲(lián)是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等(děng)级，因为(wèi)其产量大(dà)、口(kǒu)感清淡(dàn)、价格(gé)适中(zhōng)简单被老(lǎo)百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气(qì)味

　　好的榴莲是(shì)有香味的，一种浓郁又不腻的(de)滋味，就好像是榴莲(lián)味的(de)牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也(yě)能够依据的榴莲(lián)的气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练(liàn)的榴莲是有一(yī)股青、涩的(de)滋味(wèi)的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的青(qīng)草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看巨(jù三大改造的内容和意义，简述三大改造的内容)细色彩

　　经过辨(biàn)识果实(shí)的巨细和(hé)外观色彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就像挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老(lǎo)练度会好一些，从(cóng)外(wài)壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴莲呈较通透的(de)黄(huáng)色，假如青色(sè)比较多则证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表布满了密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺(cì)的(de)顶(dǐng)端(duān)，假(jiǎ)如稍(shāo)用力就能够让它(tā)们互(hù)相挨(āi)近(jìn)，阐明此榴(liú)莲(lián)较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉手感十分(fēn)坚实(shí)，底子无(wú)法(fǎ)捏动(dòng)，这(zhè)样的榴莲则较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思乡(xiāng)心切，乡(xiāng)愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似(shì)箭(jiàn)。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发(fā)现一种奇特果子，就带回(huí)几个(gè)同大伙一同品味，许多船(chuán)员吃后对这种生(shēng)果(guǒ)称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有(yǒu)人问郑(zhèng)和，“这种(zhǒng)果(guǒ)子叫什(shén)么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音(yīn)，后(hòu)来人(rén)们(men)就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华(huá)人吃了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一(yī)种思乡之情。

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