如何辨别海带的好(hǎo)坏图片(piàn)？海带的质(zhì)量，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚(hòu)度、颜色(sè)及含有杂质多少(shǎo)而定的(de)。关于如何辨别海带的好坏图片以及如何辨别海(hǎi)带的好坏图(tú)片(piàn)，如何辨别海带的好坏(huài)视频，如何辨别海带的好坏图解，怎样辨别海带的好(hǎo)坏，海(hǎi)带怎么看好坏(huài)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)带是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带是(shì)发物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活(huó)中比较常见的一(yī)种(zhǒng)海产品，海带中(zhōng)含(hán)有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素，而且(qiě)还有(yǒu)大(dà)量的蛋白质(zhì)，但是热(rè)量是比较低的，适(shì)当(dāng)的吃一些海带(dài)，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一(yī)般是(shì)不可以(yǐ)吃(chī)海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发(fā)物，但是并不代表所有人都(dōu)不可以吃，要(yào)根据自身的(de)体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着(zhe)吃(chī)。

如何辨别(bié)海带的(de)好坏图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均(jūn)以叶带(dài)长而(ér)宽厚(hòu)，不带(dài)根，深(shēn)褐(hè)或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含沙粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带(dài)薄而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售(shòu)的海带有淡干(gàn)品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐(yán)量(liàng)低(dī)，是将鲜海带在(zài)日光(guāng)下(xià)晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含(hán)水量(liàng)略(lüè)高，含盐量也高，它是通(tōng)过一层海带一层盐(yán)地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学加工过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海带才(cái)正常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或者土黄色的海带是(shì)比较(jiào)正常的颜色;墨(mò)绿色的海带是鲜海带经过(guò)烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序(xù)加工(gōng)而成，一般用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过(guò)添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面就没有什么黏(nián)性了。

　　经过化(huà)学处理的海(hǎi)带(dài)，摸(mō)起来没有韧(rèn)性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂(piāo)染的(de)海带，海鲜的味道比较(jiào)浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染处(chù)理过(guò)的海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海(hǎi)带含(hán)碘高并(bìng)含有一种叫做甘露醇(chún)的(de)物质，这两种物质会呈白色粉(fěn)末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深(shēn)褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色或者部分黄(huáng)色就不要(yào)选择了，这样的(de)海带有可(kě)能是被污染(rǎn)的，质量和营养价(jià)值会(huì)差一些。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带也有浓(nóng)厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他异(yì)味，说明海带(dài)的质量也打了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含碘(diǎn)最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附一个鸡腿多重，一个鸡腿多重多少克(fù)在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉(fěn)末附(fù)着的多少是测定海带(dài)质(zhì)量高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的(de)叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近似(shì)透明(míng)为优。

　　第四，海带经(jīng)加工(gōng)捆绑(bǎng)后，以无杂质(zhì)，整洁干(gàn)净，无霉变的为(wèi)合格(gé)品。

　　海带是公(gōng)认最有营(yíng)养的食物，它(tā)可(kě)是碱(jiǎn)性食(shí)物，而且价(jià)格(gé)非常便宜，多食(shí)用对健康是非常有(yǒu)益的(de)。

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