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芦柑(gān)可以做陈皮吗

　　芦柑是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦柑皮晒干一般可以做陈皮食用(yòng)。一(yī)般橘子(zi)、柚子、橙(chéng)子等是可以做陈皮(pí)食(shí)用，芦柑皮是其中的(de)一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有(yǒu)理气(qì)化痰、健胃除湿、降低血压等(děng)功能，是一种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有(yǒu)大量的维生素C和香(xiāng)精油，富含糖类、矿物质、有机酸(suān)及维生素等多种(zhǒng)人体(tǐ)所需的营养(yǎng)成分(fēn)，具有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看芦柑表(biǎo)皮(pí)。

　　优质芦柑(gān)：果皮软硬适中，表皮毛孔(kǒng)大小适中，表皮(pí)略(lüè)粗糙（粗糙的芦柑口感(gǎn)比光滑的(de)略(lüè)甜(tián)），饱满而不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮过硬(yìng)、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上面有小枝(zhī)且(qiě)残留叶子(zi)的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑(gān)表皮(pí)颜色应呈现(xiàn)橙红(hóng)色，颜色(sè)深的(de)芦柑比浅色芦(lú)柑口感甜(tián)，品质较次的芦(lú)柑颜(yán)色泛青(qīng)。

　　4、闻(wén)气(qì)味(wèi)。

　　好的芦柑透过果皮能闻见阵(zhèn)阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可能是过度生长，没什么(me)味道，太小(xiǎo)肯(kěn)定是没长(zhǎng)成(chéng)熟，所以大小(xiǎo)要适(shì)中。

如何正确挑选新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该(gāi)挑颜色黄点(diǎn)红点，还(hái)要挑母的芦柑它的脐(qí)是凹进去的(de)。

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