年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

年(nián)项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨(mó)粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三(sān)蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺(yì)制作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进去(qù)再拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金(jīn)银(yín)，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高(gāo)谐音，寓(yù)意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白(bái)色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼(pàn)高时(shí)时利，虔(qián)诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国时期(qī)吴(wú)国(guó)都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到(dào)四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求，今年更比去(qù)年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形(xíng)状外(wài)观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重(zhòng)要的是(shì)注意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯(chún)也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买的糯(nuò)米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年(nián)糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的(de)原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕(gāo)怎么做好吃(chī)又简单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米(mǐ)粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞的容(róng)器(qì)，用刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水(shuǐ)，用量大约为(wèi)粉(fěn)重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将(jiāng)混合粉揉(róu)成(chéng)面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小(xiǎo)均匀的几块，具体多大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团(tuán)搓成喜欢的样子(zi)，可以(yǐ)是条(tiáo)状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水的(de)用量(liàng)不用(yòng)那么(me)机械，加(jiā)水的时(shí)候慢慢(màn)加，水多了就(jiù)加点点粉，面干了(le)就加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可以了(le)。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特别糯，更多的是米(mǐ)香(xiāng)味(wèi)，如(rú)果喜欢吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的时候根据(jù)个人(rén)食量做点，每次都吃(chī)现做的，味道更好。

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