浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名是(shì)美不可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名p>

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不(bù)好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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