浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(f顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程ěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴(kě)有一定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题(tí)顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会(huì)更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西又(yòu)来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经(jīng)济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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