意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)东西？意大利红烩(huì)是(shì)一(yī)种(zhǒng)烹饪方(fāng)式(shì)，通常会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式(shì)的(de)。关(guān)于(yú)意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么东(dōng)西以(yǐ)及意大(dà)利红烩是什么(me)东(dōng)西，意大利红烩(huì)是什么味道，意大(dà)利红烩是什么(me)味道(dào)好吃，意大利红烩(huì)是什么意思，意大利红烩是什(shén)么做的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

意(yì)大利是(shì)发达国家吗

　　是的(de)，意大利是发达国家的。

　　意大利是发达国(guó)家(jiā)。意大利(lì)是一个高度发(fā)达的资本(běn)主(zhǔ)义国(guó)家,欧洲四大经济(jì)体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约(yuē)的创始(shǐ)会员国,还是申(shēn)根公约、八(bā)国集团和(hé)联合国等重要国(guó)际组(zǔ)织的成员,意(yì)大利(lì)共拥(yōng)有54个联合国教科文组织(zhī)世界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有世界(jiè)遗(yí)产最多的(de)欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹饪(rèn)方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的(de)菜肴(yáo)带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑(mó)洗净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱洗(xǐ)净(jìng)，切(qiè)成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热(rè)，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中(zhōng)翻炒出香味(wèi)，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒(sā)上芝士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后(hòu)加水，烧(shāo)开(kāi)后转小火(huǒ)，并(bìng)加入掰开(kāi)的好天之蓝52度多少钱一瓶(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热(rè)3分钟(zhōng)，待(dài)好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)完全溶解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀，然后将(jiāng)汁(zhī)浇在(zài)煮好的意大利(lì)面(miàn)上即(jí)可。

红烩是什么意识(shí)

　　红烩——是(shì)一种烹(pēng)调方法

　　意大(dà)利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝卜(bo)50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋(yáng)葱洗净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入(rù)胡(hú)萝卜(bo)、洋葱块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅(guō)上火(huǒ)，放(fàng)花(huā)生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶(yè)略炒，随即(jí)将剩下(xià)的红(hóng)葡(pú)萄酒和牛肉清汤一(yī)起用小火烧(shāo)至七八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将(jiāng)锅里的(de)原料(liào)汁(zhī)浇在(zài)牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓(nóng)厚(hòu)醇香。

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　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜丁，西(xī)兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在(zài)火上煮(zhǔ)开(kāi)，加入香叶、百里(lǐ)香(xiāng)、迷(mí)迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用(yòng)黄油炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西兰(lán)花(huā)、薯条。

　　特(tè)点：典型(xíng)的(de)法(fǎ)式乡村(cūn)菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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