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干紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直接(jiē)吃的。

　　如(rú)果(guǒ)干紫菜没有受潮仍是干的状况(kuàng)，而且(qiě)外观(guān)没有发霉的状况，便是证明(míng)这种干紫菜(cài)是能(néng)吃的，往往(wǎng)干(gàn)紫菜在厨房放(fàng)置半年也是能(néng)够吃(chī)的。

　　如果您(nín)调查干紫菜外(wài)观没有问题，可是凉(liáng)水浸泡(pào)后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该(gāi)菜(cài)的枯(kū)燥、包装前已(yǐ)被有(yǒu)毒物所污(wū)染，这(zhè)种紫菜对人体(tǐ)有害(hài)，不能(néng)食(shí)用。

　　还有一个(gè)状(zhuàng)况(kuàng)便(biàn)是干紫菜受潮了那就不要(yào)吃了，尽管干紫(zǐ)菜(cài)上面还没(méi)有霉菌，可是(shì)离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃(chī)了是会引起肠胃问题(tí)的，所以不建(jiàn)议您食用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的(de)好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加工的(de)优质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光(guāng)泽(zé)(有的呈紫赤色或紫褐色)，片薄(báo)，包底无沙(shā)子等杂质，而残次干紫菜(cài)则外表(biǎo)光泽(zé)差(chà)，片张(zhāng)厚度不(bù)均匀，色彩呈(chéng)赤(chì)色或(huò)搀杂绿色(sè)。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点海味的幽香，而残(cán)次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻(wén)起(qǐ)来有(yǒu)霉(méi)味、或(huò)腥臭味，则质量一定有问题(tí)，牢记不要购买。