燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人(rén)意。不过(guò)，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的(de)占(zhàn)比，符合(hé)整个行业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公司的(de怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味)产品销(xiāo)量增(zēng)长幅(fú)度均(jūn)在(zài)个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行(xíng)多元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的(de)目的是希(xī)望借助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润大多(duō)实(shí)现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报中透露，截(jié)至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优(yōu)化经营的(de)常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味(zī)者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整(zhěng)和(hé)精(jīng)简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)怎么测信息素，免费测abo性别和信息素气味2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市(shì)公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公(gōng)司收(shōu)到(dào)上述(shù)目(mù)标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地使用权等(děng)长期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭(háng)州(zhōu)工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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