新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是(shì)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的(de)各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完(wán)全(quán)蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑及神(shén)经组织的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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