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菜(cài)籽(zǐ)油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人体吸收(shōu)，平(píng)日里可以(yǐ)用来煎(jiān)炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称的(de)菜油，也叫做(zuò)油(yóu)菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金黄的，不仅色泽(zé)诱人，而(ér)且闻起来还有一(yī)股香香的味(wèi)道(dào)，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味(wèi)美，而且营养价值高。

菜籽油如何(hé)去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去(qù)掉生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒(sā)把(bǎ)干面(miàn)粉，面(miàn)粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压(yā)榨法：油烧(shāo)热(rè)时，放入几(jǐ)粒花(huā)椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜(cài)，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量的生花生，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒(mán)头片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头(tóu)片能(néng)够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装坛(tán)储(chǔ)存，日常(cháng)用于炒菜，不(bù)仅无(wú)异(yì)味(wèi)，而(ér)且还有(yǒu)油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以(yǐ)选择放到(dào)密封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油(yóu)怎么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热(rè)后往锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去除(chú)生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生(shēng)花(huā)生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除(chú)味法：先将菜籽(zǐ)油烧热，然铜的化合价怎么判断+2和+1的区别，汞的化合价后放几(jǐ)片馒头片油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛(tán)储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸(zhà)至焦糊(hú)状后捞出，即可(kě)去除异味。

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