酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗酸笋可以直接吃(chī)的。

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酸(suān)笋可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般(bān)可以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠(cháng)道消化液的分泌(mì)，对增进食欲(yù)和促进消化有较(jiào)强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸(suān)笋也有着很(hěn)好(hǎo)的解除(chú)油腻作(zuò)用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多(duō)，引(yǐn)起的(de)恶(è)心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一些酸笋，都能够很(hěn)好地解除(chú)油腻(nì)

酸笋是怎么制作(zuò)的

　　下面介绍酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋(sǔn)的季(jì)节(jié)在(zài)春(chūn)秋两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约(yuē)30公分(fēn)高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片(piàn)，取不见天井(jǐng)水（清晨不见太阳光(guāng)的谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火，就这样在(zài)水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一(yī)次水。

　　如果不(bù)换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么那(nà)么臭谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗3>

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并(bìng)且酸(suān)笋会和螺蛳粉(fěn)的(de)汤料混合(hé)，所以味道(dào)变得更(gèng)浓，很难让人接受。

　　不过(guò)，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实(shí)际上吃起来十分美味(wèi)，一般吃两次就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让(ràng)酸笋自带一种特别的味道(dào)。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来(lái)不好闻(wén)，食用后并不会给(gěi)身体带来(lái)不(bù)利(lì)影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋，那(nà)么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)粉，不能(néng)接受酸(suān)笋，可谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗(kě)以少量放(fàng)入(rù)一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含(hán)丰富(fù)的纤维素，能(néng)促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪(fáng)等物质在体(tǐ)内的停留(liú)时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含(hán)脂肪(fáng)、淀(diàn)粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值(zhí)还是有很多的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花生油(yóu)。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌(yān)好(hǎo)的(de)牛(niú)肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半(bàn)肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶(chá)匙、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就(jiù)是(shì)买回来半肥瘦的那块肥肉(ròu)来(lái)炸油，锅(guō)烧(shāo)热后放入肥肉(ròu)，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩(shèng)些油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉(ròu)放(fàng)下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻(fān)炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着放(fàng)入(rù)适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以(yǐ)及(jí)一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸笋里，接(jiē)着(zhe)关火，完(wán)成啦(la)。

　　非常开(kāi)胃的(de)一道菜。

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