辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最(zuì)好不要(yào)多(duō)吃。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于(yú)热(rè)性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食(shí)欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗理辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简单，而且曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复(fù)这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更(gèng)快(kuài)、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用(yòng)食物(wù)脱水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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