猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食，最适(shì)合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白(bái)jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚(dù)jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科——猪肚

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