松茸可以生吃吗

　　松茸是可(kě)以生吃的(de)。

　　一般情况下(xià)，新鲜的松茸可以生吃。松(sōng)茸(rōng)是一(yī)种营养丰富的菌(jūn)类，一般人生吃不(bù)会出现中毒(dú)反应，适量食用对于补充身体(tǐ)所需营(yíng)养有一定的效果。但在食用时必(bì)须将松茸清洗(xǐ)干净(jìng)，以免(miǎn)外表(biǎo)残留的细菌对机体产生(shēng)影响。

　　如果(guǒ)是(shì)脾胃虚弱、抵抗力较差的患者，建议(yì)最好将松茸经过高温处(chù)理后再食用，以免(miǎn)在松(sōng)茸表面存在肉眼不可见的(de)细菌或(huò)病毒等微生(shēng)物，从而(ér)对机体产生影(yǐng)响(xiǎng)，出(chū)现腹痛(tòng)、腹泻(xiè)等胃(wèi)肠(cháng)道反(fǎn)应。另外，最(zuì)好选择(zé)新鲜的松茸生吃，如果松(sōng)茸不够新鲜，生吃可(kě)能(néng)会对机体造成一定的损(sǔn)害，从而(ér)对健康(kāng)产生一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物搭(dā)配食用，要根据食用(yòng)者自身情况与(yǔ)松茸的质量而定，以使(shǐ)松(sōng)茸发挥较(jiào)高的(de)营养价值。如果(guǒ)是在(zài)野外发(fā)现类(lèi)似松茸(rōng)的菌类，最好不要食用，以免(miǎn)误食有毒菌，对机体产(chǎn)生(shēng)危(wēi)害。如果在生吃松茸后出(chū)现(xiàn)腹痛、腹泻、恶心、呕(ǒu)吐等不良(liáng)反应，可能是发生了(le)食物中毒，建议立(lì)即前往正规医(yī)院治(zhì)疗。

松茸清洗(xǐ)方法

　　1、首先削去菌(jūn)子上的(de)泥(ní)土(tǔ)和杂草，用(yòng)普通的水果刀(dāo)刮下外皮。

　　特(tè)别注(zhù)意：头部和身子连接处(chù)，毛茸(rōng)茸的松(sōng)茸醇(chún)是抗癌物(wù)质，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果(guǒ)就是保证松(sōng)茸(rōng)表(biǎo)面的(de)泥(ní)沙和部分坏的茸(rōng)衣即可。

　　3、然(rán)后将削好(hǎo)的松茸的，迅速地拿到水龙头(tóu)下冲洗，清(qīng)洗的(de)时候(hòu)注(zhù)意将(jiāng)头(tóu)部向下优先冲(chōng)洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就(jiù)不会(huì)国家常务委员7人，国家常务委员7人简历影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用水再次对头(tóu)部和尾部泥沙比(bǐ)较多的地方(fāng)进行清(qīng)理。

　　5、用(yòng)水(shuǐ)冲(chōng)洗干(gàn)净后，再(zài)用干净(jìng)的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干(gàn)净(jìng)。

　　6、擦洗完后(hòu)确认(rèn)整个松茸表面洁净干燥既可。

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