桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不(bù)属于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地(dì)方(fāng)的。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高。

　　米(mǐ)又(yòu)称(chēng)大米，是禾(hé)本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是亚洲人(rén)的主要(yào)粮食(shí)之一(yī)，全世界约有(yǒu)二(èr)分之(zhī)一的(de)人口食(shí)用(yòng)大米，常见(jiàn)当作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐(táng)人街(jiē)。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素(sù)等(děng)。

桂(guì)林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地(dì)方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天(tiān)，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎(suì)，最(zuì)后用(yòng)压榨(zhà)机(jī)将粉(fěn)团压榨(zhà)成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不(bù)同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入(rù)特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道鲜美、香气四(sì)溢的(de)马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗(wǎn)，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方(fāng)知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。佛教肉莲是什么

　　 　　如(rú)今，中外游(yóu)客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名(míng)扬四(sì)海了。

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