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猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食(shí)用的。关(guān)于鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是(shì)保鲜还是冰冻里等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鱼是胎生(shēng)还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵(luǎn)生的，但也有少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自行配对，然后由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子(zi)里孵化(huà)出来。胎生的(de)鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前(qián)会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果是(shì)宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放入冷(lěng)冻室；如(rú)果是烹(pēng)饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高(gāo)于(yú)零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以(yǐ)保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长时(shí)间保证肉(ròu)质质量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季(jì)是体弱者进(jìn)补的好时(shí)机，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品，不仅味道(dào)鲜美，而且营养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋白(bái)质含量为猪(zhū)肉的(de)两倍，且属于优质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和(hé)一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但(dàn)其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖(táng)、猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种护心和(hé)防癌的作(zuò)用。

<猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种p>　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有(yǒu)丰富(fù)的完全蛋(dàn)白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋白(bái)质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低(dī)，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一(yī)般比较低(dī)，大多数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物的生(shēng)长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质时(shí)间也大大延(yán)长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活鱼(yú)相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有(yǒu)活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在(zài)冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋(dàn)白质发(fā)生(shēng)冷(lěng)冻变(biàn)性和一系列理化性质(zhì)的改变，包括蛋白质空(kōng)间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和保(bǎo)水(shuǐ)性的(de)降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低(dī)，ATP酶活性减低等，从(cóng)而造成鱼肉(ròu)的品质(zhì)和(hé)口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为(wèi)在(zài)鱼(yú)冷冻(dòng)时，鱼肉的(de)肌原纤维中的(de)水分(fēn)将(jiāng)结(jié)成冰(bīng)晶，但(dàn)在解冻(dòng)的时候却没有办法再与蛋(dàn)白质分子聚(jù)合，也就(jiù)不能被全部吸(xī)收回鱼肉(ròu)中(zhōng)。

　　这种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部(bù)分可溶性蛋白(bái)质、盐类、维生(shēng)素等(děng)水溶性(xìng)营养(yǎng)物质的(de)流失。

　　但是，这点(diǎn)损失并(bìng)不影响鱼(yú)类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一(yī)点损失如果也要较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实(shí)活(huó)鱼在(zài)暂养过程中，受局部水环境氧气、温(wēn)度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因(yīn)素影(yǐng)响，也会出(chū)现(xiàn)品质(zhì)的下降(jiàng)，一样(yàng)有一定的营养损失。