近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热(rè)并(bìng)吸引(yǐn)了全(quán)国各地(dì)的(de)关(guān)注(zhù)。小红(hóng)书数据显示，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”一词(cí)在清明节(jié)后(hòu)，搜索指数一周(zhōu)内上(shàng)涨了4.8倍，是上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在短视频(pín)平台的(de)搜索量也出(chū)现暴(bào)涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音(yīn)平台共(gòng)有38.2亿次(cì)播(bō)放量。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月以来淄博火车(chē)站周(zhōu)末发送(sòng)旅客(kè)量连(lián)创(chuàng)3年来(lái)单日新高(gāo)，其中不少都是前来品尝“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的游(yóu)客。多个OTA平台数据(jù)显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄博(bó)市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前景(jǐng)十分广阔(kuò)。在全国50余万(wàn)家的烧烤企业中，为何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给这座城市(shì)带(dài)来了哪些商机？本(běn)期钛(tài)媒体·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”火爆网(wǎng)络(luò) 从大学生到中年人(rén)都为之心动　

　　在近为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正一个月(yuè)的(de)时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话(huà)题火爆出圈，在包括微博(bó)、抖音、小(xiǎo)红书(shū)等平台迅速传(chuán)播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现在3月(yuè)5日左右，“大(dà)学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音(yīn)平台(tái)出(chū)现了(le)第一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了(le)一场新闻发布会(huì)，因(yīn)此在3月(yuè)11日(rì)，微博、小红(hóng)书及抖(dǒu)音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧(shāo)烤摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少两，淄博当地人(rén)实在真诚的品质再次把淄(zī)博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度(dù)迅速(sù)扩大，也离不(bù)开官方的助推，从加开24列从济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧烤(kǎo)专(zhuān)列”到新增(zēng)21条定制烧烤(kǎo)公交专线等一系(xì)列“保姆式(shì)服(fú)务”出台，“淄博(bó)烧烤”热(rè)度在各大平台(tái)不断上升，“淄博烧烤”及“淄博(bó)”这一城市成为互(hù)联(lián)网(wǎng)最新顶(dǐng)流。为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正

　　助推“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是谁？巨(jù)量算(suàn)数数据显(xiǎn)示，在抖(dǒu)音平台上(shàng)，山东省(shěng)济南市(shì)观看“淄博烧烤”相关话题视频的(de)人群(qún)最(zuì)多，其次是北京市和山东省青岛市。而在(zài)年龄(líng)分(fēn)布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁(suì)+的中年人(rén)，都对“淄博(bó)烧烤”十分(fēn)心(xīn)动。其中(zhōng)，31-40岁(suì)年龄段(duàn)的(de)人群最(zuì)爱观(guān)看“淄博(bó)烧烤”相关视频，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群排名第三(sān)。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费群体是“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”行业增势迅 猛价格与(yǔ)爆火前(qián)相(xiāng)差(chà)不大

　　在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”持(chí)续火爆(bào)的同(tóng)时，为(wèi)营(yíng)造良好消费环境，淄(zī)博官方(fāng)也发(fā)布规范经营者价(jià)格行(xíng)为提(tí)醒告诫(jiè)书(shū)，包括烧(shāo)烤等商(shāng)户执行市场调节价的(de)，要依法合理制(zhì)定价格标准，依(yī)法明码标价，不得拒绝或不(bù)履(lǚ)行(xíng)价格(gé)承诺，不得随意涨价，严禁收取未标明(míng)的费用欺(qī)诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的(de)整体价格与爆火(huǒ)前相差(chà)不大。“淄博烧烤”的价格(gé)比较便宜，肉类的(de)价(jià)格(gé)基本(běn)为1.5元-3元(yuán)/串，海鲜类(lèi)价(jià)格约为(wèi)3-6元/串，素菜价格(gé)基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼价(jià)格为(wèi)2元(yuán)/袋，小葱酱价格基本(běn)在5-10元/份。

　　有(yǒu)游客(kè)表(biǎo)示，即使点上(shàng)20串五花肉，用上一(yī)包小饼加蘸(zhàn)料，三四十块(kuài)就能吃很饱，性价比极高(gāo)。

　　淄博市烧(shāo)烤行业目前(qián)正处于快(kuài)速(sù)发展的阶(jiē)段。企(qǐ)查查数据显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新(xīn)增注册烧(shāo)烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧烤企(qǐ)业每年(nián)新增注册量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册量(liàng)为(wèi)620家，达十年(nián)间之最(zuì)。截(jié)止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到(dào)4个月的时(shí)间，淄博(bó)市烧烤新增企业已达541家，比2022年全(quán)年新(xīn)增(zēng)数量只差40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎ为什么负负得正怎么推理，乘法为什么负负得正o)火”一座城 淄博成新(xīn)晋网红城市(shì)

　　自“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火了以来，淄博成为新晋旅游(yóu)网红城(chéng)市，淄(zī)博各火车站客流(liú)量持续升温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄博吃(chī)烧(shāo)烤，烧烤成为了淄(zī)博市的新名(míng)片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发送(sòng)旅客(kè)1.9万人(rén)次、到达(dá)旅客2万(wàn)人次(cì)，到发旅客数(shù)量(liàng)呈持续上升趋势，并打破近三年来(lái)车站单日到发旅客(kè)数新高。尤其是周末时间，客流(liú)量更(gèng)为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人次，合计5.68万(wàn)人次，比春运(yùn)客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济南局加开24列从(cóng)济南至淄博间的(de)周末往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就(jiù)可到达。淄博市客流量再(zài)创新高(gāo)。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发(fā)送(sòng)旅(lǚ)客51033人(rén)次，到发合(hé)计83635人次，创车(chē)站单日到发旅客数历史纪录。

　　山东省内的(de)人(rén)群凭借着地理优势，在周末来一(yī)场(chǎng)说(shuō)走就走的旅行(xíng)更为便捷(jié)。百度(dù)迁徙平(píng)台数(shù)据显示(shì)，在(zài)“淄(zī)博(bó)烧烤”走红(hóng)前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来(lái)自(zì)山东境(jìng)内的城市，但在走红后，天津市和北京市也跻(jī)身前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市(shì)的(de)最大客源地从滨州市变(biàn)成了济(jì)南市，毕竟从济南(nán)坐高铁过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台(tái)数据显示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博(bó)”火车票搜(sōu)索增幅(fú)位居全(quán)国(guó)第一，环比增(zēng)长(zhǎng)988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟(zhōng)就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆(duī)出行，淄博也即(jí)将(jiāng)迎(yíng)接近年(nián)来最火热的“五一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜单中淄博均位列前十(shí)。与此同(tóng)时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的发展。OTA平台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间淄博旅游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住(zhù)宿预(yù)订量(liàng)较2019年上(shàng)涨800％，增幅位居(jū)山东第(dì)一。

　　如今，淄博(bó)市(shì)正在抓住机(jī)遇，烧(shāo)烤打开的“流(liú)量入(rù)口”成了淄博市发展的新契机。淄博(bó)当地的文旅(lǚ)局纷(fēn)纷出战，文旅局(jú)长(zhǎng)成(chéng)为(wèi)“淄(zī)博文旅(lǚ)推荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教网友如何品味(wèi)“淄博(bó)烧烤”，更新城市形(xíng)象，让淄博的热(rè)度持(chí)续升温。

　　另外(wài)，淄博相关(guān)部门(mén)还开始从(cóng)烧烤(kǎo)延(yán)伸至人才招(zhāo)引等领域，为符合条件的来淄求职、就(jiù)业的青年学生(shēng)提(tí)供(gōng)入住优惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一(yī)座城，背后离(lí)不开政策的(de)的扶(fú)持和(hé)完善的发展理念。借(jiè)着烧烤(kǎo)热潮，淄博把线上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为(wèi)必然(rán)。

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