新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在(zài)盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它的(de)表面被盐包起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红(hó1km等于多少米 1km是不是1公里 line-height: 24px;'>1km等于多少米 1km是不是1公里ng)斑、泥沙(shā)的次货还(hái)要闻(wén)一下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一(yī)种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为(wèi)了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些(xiē)小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表(biǎo)现(xiàn)可(kě)有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处(chù)在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人(rén)防护，切勿麻(má)痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在(zài)海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放糖(táng)和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适量(liàng)大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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