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无(wú)骨鸡爪(zhǎo)可以(yǐ)常温保存(cún)吗

　　无骨鸡爪是可以常温保存的。

　　家庭自制的(de)无骨鸡爪。自(zì)制的(de)无骨鸡爪,一(yī)般来说在制作过程中是(shì)没有做(zuò)任何防腐处(chù)理(lǐ)的,

　　加之鸡爪营养丰富,很容易变质(zhì),所以保(bǎo)质期都(dōu)是比较短的,如果不放(fàng)入冰(bīng)箱,建(jiàn)议待鸡爪入味后,最(zuì)好(hǎo)当日(rì)就食用完,否则容易变质(zhì)。

无(wú)骨鸡爪固形物含量是什么意(yì)思

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　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪(zhǎo)、凤足，是鸡的脚爪(zhǎo)，共4个指(zhǐ)头，可供(gōng)食用，是(shì)一道经(jīng)典(diǎn)的传统小(xiǎo)吃，在川菜、粤菜中均有(yǒu)制(zhì)作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国(guó)南方，凤爪是(shì)一(yī)道上档(dàng)次的名(míng)菜，其(qí)烹饪方(fāng)法也较复杂。

　　常用(yòng)于(yú)煮(zhǔ)汤(tāng)，也宜于卤、酱，还(hái)可煮熟后脱骨拌食，如(rú)：卤鸡爪、酱鸡爪、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨掌翅等(děng)。

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